Il presepe dolomitico è realizzato e rifinito da esperti intagliatori del legno della Val Gardena. Questo presepe è semplice e moderno. Anche le figure degli animali giocano un ruolo importante in questo presepe: non solo bue e asino, ma anche pecore, capre, oche, conigli, cane e gatto adornano la collezione.
